煙臺大型電機的維修步驟主要包括以下幾個環節：

1.故障診斷：首先，需要對電機進行全方面的故障診斷，確定電機出現的問題類型，如機械故障、電氣故障等。這一步通常需要經驗豐富的維修工程師通過聽、看、摸、測等多種手段進行，必要時還需借助專業儀器和設備。

2.拆卸檢查：根據診斷結果，對電機進行拆卸，并對各部件進行詳細的檢查。這包括定子、轉子、軸承、端蓋等關鍵部件的檢查，查看是否有磨損、裂紋、變形等問題。

3.清洗處理：對拆卸下來的部件進行清洗，去除油污、灰塵等雜質，以便進行后續的維修和更換。

4.維修或更換：根據檢查結果，對損壞的部件進行維修或更換。對于可修復的部件，如軸承磨損，可以進行修復或更換軸承；對于無法修復的部件，如定子繞組燒毀，需要更換新的定子。

5.組裝調試：在維修或更換完所有部件后，將電機重新組裝起來，并進行調試。調試過程中需要檢查電機的各項性能指標，如轉速、電壓、電流等，確保電機恢復正常工作狀態。

6.試運行與驗收：維修完成后，進行試運行，觀察電機運行是否平穩，是否有異常聲音或振動。試運行合格后，進行驗收，確保電機滿足使用要求。

需要注意的是，大型電機的維修過程需要嚴格遵守安全操作規程，確保維修人員的安全。同時，維修過程中使用的工具和設備也需要符合相關標準和要求。此外，定期對電機進行維護和保養，可以延長電機的使用壽命，減少故障發生的概率。